《支付宝》蚂蚁庄园4月18日答案
1、炒土豆丝时，哪种做法可以防止粘锅？
先用水浸泡
炒时少放油
2、正确答案：先用水浸泡
3、答案解析：
想要做土豆丝还想不粘锅的话，首先将土豆丝准备好，放在清水大概浸泡十分钟时间，然后换一次水，再浸泡十分钟，做好浸泡的工作，目的就是为了让土豆丝里面含有的淀粉给释放出去。最后，起油锅之后就可以将土豆丝使用大火翻炒两分钟时间，这样去炒土豆丝的话，肯定不用担心有粘锅的问题。虽然这种方法是可行的，但是并非炒土豆丝中一个好方法。
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《支付宝》蚂蚁庄园4月18日的问题是：
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